日本茶講座 〜最高の一杯のためのひみつ〜

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2014年07月28日(月) 開講
応募は締切りました。
受講募集時期になりましたら再度お知らせいたします。
講師: 多田加奈子氏
心から「おいしいね」とこぼれるようなお茶を淹(い)れていますか。この講座では、ほんの少しの知識と工夫で、いつものお茶の味が変化するコツをお教えします。栄養、味、質など、いろいろな視点から、おいしいお茶のヒミツをのぞきましょう。いつ、誰のために、どうやってお茶を淹れるのか。時と場合に応じた、お茶の使いこなし方を学んでみませんか。

講師:多田加奈子氏

日本ティーコンシェルジュ協会認定講師、日本茶インストラクター。農薬に頼らないハーブやお茶の健康利用を広める「日本ティーコンシェルジュ協会」の立ち上げに携わった。日本茶食育プロジェクトなども行う。

日程詳細

すべて月曜日

第1回 2014年
7月28日
お茶がおいしく感じるわけ、水の味とお茶の味
・おいしいと感じる要素を引き出す淹れ方のポイント
・お茶の味に与える影響の実験
第2回 8月4日お茶の効用をちょっと科学する
・お茶の持つ10の効用
・相手や時に合わせたお茶の選び方
第3回 8月25日茶葉の選び方、見た目のひみつ
・茶葉の形、色、香りの観察と品質の比較
・茶葉によって出る味の違い
第4回 9月8日 心を込めたおもてなし
・茶葉の種類の違いによる道具の選び方
・用意された茶葉と道具を選んでのお茶会

講座内容の見学をご希望される方は「大人の休日サロン」にお問い合わせください。

募集要項

募集人数 30名様
会場 大人の休日サロン(JR「神田駅」徒歩約1分)
開講時間 14時〜16時
参加費用 13,600円(全4回)
コメント ※各回ミニ茶菓子が付きます。
割引 「大人の休日倶楽部カード」決済で500円引き大人の休日倶楽部カード

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