みちのく奥州「食の循環」を学ぶ講座 Bコース(現地体験) 新着

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2019年11月13日(水) 開講
※2日間の講座となります。※宿泊の希望をお選びください。※Aコース(東京/座学)もあります。
応募締切日 : 2019年9月18日(水)必着
講師: 酒井里奈氏・橋本太郎氏
環境や社会に優しい「発酵」「食」「モノ作り」について、岩手県奥州市での取り組みを紹介する講座です。使い捨てを見直し、モノとの関わり方を再考する良い機会になるでしょう。Bコースでは2日間にわたり、現地で実際に見学、体験していただきます。

講師:酒井里奈氏

株式会社ファーメンステーション代表取締役。東京農業大学卒業後同会社を設立。発酵技術を利用し、地域循環事業を展開する。

講師:橋本太郎氏

及源鋳造株式会社ディレクター。商品開発や販促物のデザイン、催事やイベントの企画を行う。

日程詳細

【Bコース】
(現地体験)
11/13(水)
11/14(木)
循環型の取り組みを行っているスポットや及源鋳造などを見学し、奥州市の観光名所とともに巡ります
【1日目】
■胆沢セミナーハウス(発酵技術を用いた肥料で育てた新米を、及源のぬか釜で炊いた手づくりの昼食)
■胆沢ダム ■徳水園(円筒分水)
■ファーメンステーションラボ
■牛の博物館
【2日目】
■及源(南部鉄器工場見学) ■正法寺
■ホテルメトロポリタン盛岡(ジャー黒牛を使用したランチ)

協力:奥州市

募集要項

募集人数 30名様
会場 奥州市各施設(上記参照)
開講時間 11/13 11:00〜17:30(水沢江刺駅集合・解散)
11/14 8:45〜15:00(水沢江刺駅集合・盛岡駅解散)
参加費用 27,000円 ※宿泊料金は含まれません。
コメント ※現地までの往復交通費は各自負担となります。
※A・B両コースをお申し込みいただくこともできます。
Aコースはこちらよりお申し込みください。
【宿泊のご案内】プラザイン水沢(料金別途。1名1室7,000円税込、2名1室ひとり9,000円税込)。集合・解散場所と宿のバス送迎、市内で使えるお買い物券付き。宿泊をご希望の方は、部屋タイプ(1名1室または2名1室)をお選びください。
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