家庭でも一工夫でプロの味に!一流に学ぶ料理講座 新着

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2020年03月06日(金) 開講
応募締切日 : 2020年2月5日(水)必着
講師: 片岡 護氏
日本のイタリア料理界の第一人者として知られる、西麻布の人気イタリアン「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフを講師に迎え、特別料理教室を開催します。ちょっとした工夫を加えるだけで、家庭でもプロの味に仕上げるコツや技を、巨匠から気さくにアドバイスがもらえ、実習で身に付けられます。実習で作ったスペシャリティな料理も堪能できる講座です。

講師:片岡 護氏

1948年生まれ。1968年、伊総領事付き料理人としてミラノに同行。イタリア国内にて修業を重ね、1974年帰国。1983年4月、東京西麻布に「リストランテ アルポルト」を開店。現オーナーシェフ。

日程詳細

12/3(水)
3/6(金) ・シェフによる調理のデモンストレーション
・調理実習
・試食

【メニュー】
・野菜の前菜(ペペロナータ)
・片岡家のナポリタン(パスタ)
・魚料理のメイン(甘鯛のうろこ焼き)

協力:東京ガス食情報センター

募集要項

募集人数 24名様
会場 東京ガス「Studio +G GINZA」(スタジオプラスジーギンザ)                         [地下鉄「銀座駅」より徒歩約5分、またはJR「新橋駅」より徒歩約6分]
開講時間 11:00〜14:00
参加費用 10,000円
コメント ※進行により終了時間が前後する場合がございます。
※グループでの作業になります。
割引 大人の休日倶楽部カードで決済の場合500円引となります。

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